¿Cómo importar alimentos a la Argentina?
Cada vez son más las empresas que buscan incorporar alimentos importados a su catálogo. Sin embargo, antes de iniciar una operación es importante saber que el procedimiento no es el mismo para todos los productos.
Desde la entrada en vigencia del Decreto N.º 35/2025, el proceso de importación depende, principalmente, del país de origen del alimento.
Dos formas de importar alimentos
La normativa contempla dos esquemas de ingreso ante el Instituto Nacional de Alimentos (INAL/ANMAT).
Régimen simplificado
Este procedimiento aplica a alimentos provenientes de países con sistemas de vigilancia sanitaria reconocidos, como Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea, Reino Unido, Suiza, Japón, Australia o Nueva Zelanda, entre otros.
En estos casos, el trámite es más ágil y no se exige obtener previamente un RNE ni un RNPA. El importador debe presentar un Aviso de Importación mediante la plataforma Trámites a Distancia (TAD), acompañado de la documentación correspondiente, como el Certificado de Libre Venta, la habilitación del depósito y la información comercial del embarque.
Régimen regular
Cuando el alimento proviene de un país no incluido en ese listado, el procedimiento es más amplio.
En primer lugar, el importador debe gestionar el Registro Nacional de Establecimiento (RNE) con el atributo de importador y, posteriormente, tramitar el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) para cada producto.
Además, pueden requerirse autorizaciones relacionadas con los envases y, una vez obtenidos los registros correspondientes, solicitar la autorización de ingreso de cada embarque.
El rótulo también debe cumplir la normativa argentina
Independientemente del régimen aplicable, todos los alimentos comercializados en Argentina deben adecuar su rotulado a la legislación nacional.
Entre otros aspectos, el envase debe incluir la información obligatoria en español, los datos del importador, el país de origen y, cuando corresponda, cumplir con la Ley de Etiquetado Frontal incorporando los octógonos de advertencia.
El ingreso no significa que el control termine
Una vez que el alimento ingresa al país, el INAL puede realizar controles documentales o analíticos dentro del Programa de Monitoreo de Importaciones.
La intensidad de estos controles dependerá del tipo de alimento y de su nivel de riesgo sanitario. Algunos productos, como los suplementos dietarios o los alimentos libres de gluten, suelen estar sujetos a una vigilancia más estricta.
Un punto importante
Este procedimiento aplica a alimentos procesados o envasados bajo la competencia del INAL/ANMAT.
En cambio, para productos de origen animal o vegetal sin procesar, como carnes, frutas frescas o granos, la autoridad competente es el SENASA.
Importar alimentos implica mucho más que gestionar una operación comercial. Comprender qué régimen corresponde, preparar correctamente la documentación y adecuar el rotulado desde el inicio puede evitar observaciones, demoras y costos innecesarios.
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Ing. Abdala, Yael