Brindo asesoría técnica y regulatoria para establecimientos del sector alimentario y afines, incluyendo domisanitarios y materiales en contacto con alimentos. Te acompaño desde el inicio para cumplir con la normativa y trabajar con seguridad.

• Habilitaciones municipales / comunales

• Habilitaciones Nacionales (RNE y RNPA; RNEE y RNPE; RPPD y RPE)

• Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura

• Auditorías internas

• Rotulado reglamentario

• Capacitaciones y cursos

Soy Yael Abdala, Ingeniera en Alimentos (M.P. 1-3498-8), profesional registrada en ASSAl como Profesional Agroalimentario, habilitada para desempeñarme como Directora Técnica o Asesora Técnica en establecimientos elaboradores.

Además, soy Capacitadora Privada habilitada por la Municipalidad de Santa Fe para dictar el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, válido para obtener el Carnet oficial de ASSAl.

Realicé mi pasantía en la empresa cervecera CCU, donde adquirí experiencia en procesos industriales y control de calidad. También fui reconocida como Mejor Promedio de la cohorte 2019, reflejo de mi dedicación y compromiso con la profesión.

Actualmente trabajo como Asistente Profesional en la División Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Esperanza, donde realizo auditorías, inspecciones, habilitaciones, control documental y acompañamiento técnico a emprendimientos y pymes del sector alimentario.

Me especializo en inocuidad alimentaria, BPM, documentación técnica, habilitaciones, registros RNE/RNPA y sistemas de gestión, integrando herramientas digitales para agilizar procesos y facilitar el trabajo diario.

Me apasiona acompañar a emprendedores para que puedan avanzar seguros, ordenados y cumpliendo con la normativa, sin complicaciones ni tecnicismos innecesarios.